Moins de sel et plus de potassium : la recette pour réduire de 24% le risque d’Accident vasculaire cérébral (AVC) selon le département santé de l’OMS.

Réduire les apports en sel et manger plus de bananes peut réduire de 24% le risque d’AVC. C’est la conclusion d’une étude menée par les chercheurs du département santé de l’OMS, et qui vient d’être publiée dans le très sérieux British medical journal.

Les chercheurs ont mis en évidence l’importance d’avoir une alimentation riche en potassium pour réduire le risque d’hypertension et d’accident vasculaire cérébral. Or, la banane est le fruit le plus riche en potassium : une banane en contient environ 420 mg, sachant que l’apport journalier recommandé pour un bon maintien de notre activité cardiaque varie entre 2 et 4 g.